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Aiguillettes de poulet au citron vert

Mon petit doigt m’a soufflé qu’il manquait des recettes salées sur mon blog alors en voici donc une nouvelle.

J’ai tiré cette recette du site Marmiton que j’ai modifié suivant mes goûts.

Pour 4 personnes.

INGREDIENTS:

  • 400g de blanc de poulet coupé en aiguillettes
  • 2 citrons vert
  • 1c.s d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

PREPARATION:

  • Après avoir lavé, zesté, et pressé les citrons verts, mélanger le tout avec le sel et le poivre
  • Rajouter l’huile d’olive et mélangeant bien le tout
  • Dans un récipient, mettre le poulet et le recouvrir de la marinade et laisser poser deux heures à température ambiante. C’est normal si le poulet devient blanc, c’est une réaction avec le citron vert
  • Cuir les aiguillettes de poulet sans le surplus de marinade dans une grande poêle sur feux moyen
  • Une fois bien dorées, verser le reste du mélange citron vert huile d’olive sur les aiguillettes et laisser cuire encore deux minutes

Cette recette s’accompagne très bien de riz et de légumes verts.

Une photo sera bientôt mise en ligne

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