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Quatre-quarts

Première recette de l’année avec un souvenir d’enfance. Je me souviens encore des mes gouters où je trempais des morceaux de cake dans un bol de lait.

TEMPS DE PREPARATION: 30 minutes

TEMPS DE CUISSON: 60 minutes

 

INGREDIENTS:

  • 250g de beurre à température ambiante (le sortir du frigo une heure avant la préparation du cake)
  • 250g de sucre
  • 4 oeufs
  • 2 mL d’arôme de rhum
  • 1 pincée de sel
  • 100g de farine
  • 150g de Maizena
  • ½ c.c de levure chimique

 

PREPARATION:

  • Préchauffer le four à 180°C sans chaleur tournante
  • Dans le bol d’un robot, mélanger le beurre et le sucre afin d’obtenir une masse blanche et crémeuse
  • Rajouter les oeufs un par un, puis l’arôme et le sel
  • Ajouter petit à petit la farine, la Maïzena et la levure tamisées jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
  • Déposer la pâte dans un moule à cake de 30cm de long chemisé de papier sulfurisé
  • Enfourner dans la partie inférieur du four pendant 60 minutes
  • Une fois le cake cuit, le laisser refroidir sur une grille

Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour le décorer.

Bonne dégustation

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6 Comments

  • Reply Cake au Citron

    Trop bon

    11 janvier 2016 at 21 h 56 min
  • Reply SaniKiwi

    Je pense que ce cake va devenir mon favori pour les goûters… !
    Je n’avais pas de rhum donc j’y ai mis de la vanille et c’était quand même super bon. Les invités étaient contents.
    Merci encore petite Alicia.

    23 janvier 2016 at 12 h 05 min
  • Reply Cake marbré chocolat vanille - Dans la cuisine d'Alicia

    […] créé cette recette sur la base du cake quatre quarts que j’ai séparé en […]

    22 juin 2016 at 18 h 07 min
  • Leave a Reply

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