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Oeuf Cocotte

L’Oeuf Cocotte, une recette simple et rapide à réaliser
Dans cette recette vous trouverez pleins de protéines essentielles à l’organisme.

Depuis trois semaines, je suis en stage dans un hôpital de jour et l’un de mes objectifs est une éducation thérapeutique à travers une animation. C’est assez naturellement que j’ai proposé un atelier autour de la cuisine. Avec l’aide d’une diététicienne, nous avons choisi cette recette d’oeuf cocotte.

 

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Oeuf Cocotte
Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes
Portions
Personne
Ingrédients
Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes
Portions
Personne
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffer le four à 250°C
  2. Couper la tomate, enlever les pépins et la couper en petits dés comme le jambon, ciseler la ciboulette et râper le Gruyère
  3. Beurrer l’intérieur du ramequin
  4. Déposer la moitié des dès de tomates, du fromage et du jambon dans le ramequin
  5. Casser l’œuf délicatement dans le ramequin
  6. Ajouter le reste de tomate, fromage et jambon
  7. Saupoudrer le ramequin de ciboulette et verser la crème entière
  8. Poivrer
  9. Enfourner le ramequin entre 8 et 10 minutes
  10. Servir chaud
Notes

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Cette recette contient des protéines grâce à l’œuf, au jambon et au fromage. Il y a aussi du calcium avec le fromage et le crème. La tomate amène des vitamines.
Vous pouvez accompagner cette cocotte par une tranche de pain complet toastée.

 

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L’Oeuf Cocotte, une recette simple et rapide à réaliser
Dans cette recette vous trouverez pleins de protéines essentielles à l’organisme.

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  1. Préchauffer le four à 250°C
  2. Couper la tomate, enlever les pépins et la couper en petits dés comme le jambon, ciseler la ciboulette et râper le Gruyère
  3. Beurrer l’intérieur du ramequin
  4. Déposer la moitié des dès de tomates, du fromage et du jambon dans le ramequin
  5. Casser l’œuf délicatement dans le ramequin
  6. Ajouter le reste de tomate, fromage et jambon
  7. Saupoudrer le ramequin de ciboulette et verser la crème entière
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  10. Servir chaud
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