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Cake marbré

Cake marbré chocolat vanille

Cake marbré de mon enfance, entre vanille et chocolat, mon coeur balance …

Grande adepte du chocolat (si vous ne l’aviez pas encore remarqué, c’est le moment) mais aussi de la vanille, je pense que le cake marbré est le gâteau qui allie les deux à la perfection.

J’ai créé cette recette sur la base du cake quatre quarts que j’ai séparé en deux.

C’est la maman d’un de mes élèves qui m’a demandé ce cake relativement simple mais tellement bon !

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Quatre quarts version marbré
Cake marbré
Temps de Préparation 30 Minutes
Temps de Cuisson 60 Minutes
Portions
Personnes
Ingrédients
Pâte vanille
Pâte Chocolat
Temps de Préparation 30 Minutes
Temps de Cuisson 60 Minutes
Portions
Personnes
Ingrédients
Pâte vanille
Pâte Chocolat
Cake marbré
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C sans chaleur tournante
  2. Dans le bol d’un robot, mélanger le beurre et le sucre afin d’obtenir une masse blanche et crémeuse
  3. Rajouter les oeufs un par un puisle sel
  4. Séparer la masse en deux
Pâte vanille
  1. Gratter la vanille pour y récupérer les grains et les ajouter au mélange ainsi que l'extrait de vanille
  2. Ajouter petit à petit la farine et la levure tamisées jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
Pâte chocolat
  1. Ajouter petit à petit la farine, le cacao et la levure tamisées jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène ainsi que l'extrait de vanille
Réalisation du cake
  1. Dans un moule à cake de 27cm de long chemisé de papier sulfurisé, ajouter par cuillerées un peu de pâte au chocolat en alternance avec la pâte vanille
  2. Enfourner pour 60 minutes
  3. Une fois cuit, laisser refroidir le cake sur une grille
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Une recette facilement réalisable pour le goûter des petits comme des grands !

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3 Comments

  • Reply ptitecuisinedepauline

    Il est très beau!

    22 juin 2016 at 20 h 09 min
    • Reply Dans la cuisine d'Alicia

      Merci 🙂

      22 juin 2016 at 20 h 11 min
  • Reply Chemiser un moule rectangle/carré - Dans la cuisine d'Alicia

    […] Marbré – Cake […]

    8 mars 2017 at 19 h 04 min
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