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Tarte tatin à la tomate

C’est lors d’une garde Samaritaine que j’ai découvert cette recette de tarte tatin à la tomate.
Je ne me souviens plus de l’article d’où je l’ai tirée.

Cette tarte tatin à la tomate est parfaite avec cette chaleur. En effet, elle peut être manger autant chaude que tiède voire même froide. De plus, elle est relativement vite faite et facilement réalisable.

Je sais que beaucoup de mes lecteurs préfèrent les recettes salées, elles sont, en effet, plus faciles à réaliser et plus utilisable alors en voici une nouvelle.

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Tarte tatin à la tomate
Une recette légère alliant les différentes odeurs de la Provence.
Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 25 Minutes
Temps d'Attente 10 Minutes
Portions
Personnes
Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 25 Minutes
Temps d'Attente 10 Minutes
Portions
Personnes
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200°C sans chaleur tournante
  2. Déposer du papier sulfurisé dans une plaque à gâteau ronde
  3. Enduire le papier sulfurisé d'huile d'olives
  4. Effeuiller le romarin sur l'huile
  5. Couper les tomates en tranches épaisses (1 cm)
  6. Déposer les tomates sur l'huile d'olives puis la tapenade sur les tomates
  7. Recouvrir les tomates avec la pâte feuilletée et rabattre les bords pour rendre le tout hermétique
  8. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et enfourner pendant 25 minutes
  9. Après 25 minutes, éteindre le four et laisser reposer 10 minutes
  10. Sortir la tarte du four et la retourner sur un plat
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Vous pouvez déguster cette tarte chaude, tiède pour éviter de vous brûler ou encore froide, par une chaude journée d’été.

N’hésitez pas à m’envoyer des photos si vous testez une de mes recettes. C’est toujours agréable à voir et à lire dans ma boîte mail 🙂

Tarte tatin à la tomate

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