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Cheesecake oreo

Cheesecake Oreo version mini

Avec Jade, ma Blog Angel, on a enfin trouvé une date pour se rencontrer et faire une recette ensemble. N’ayant pas eu l’occasion de manger de cheesecake lors de son voyage aux Etats Unis, la recette idéale a été vite trouvée.

Je suis partie sur une recette de cheesecake de C’est ma Fournée en modifiant les quantités et en  changeant la base pour des Oreo mixés.

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Cheesecake OREO
Cheesecake oreo
Temps de Préparation 30 Minutes
Temps de Cuisson 1 Heure
Temps d'Attente 12 Heure
Portions
Mini Cheesecake
Ingrédients
Fond Oreo
Crème Cheesecake
Temps de Préparation 30 Minutes
Temps de Cuisson 1 Heure
Temps d'Attente 12 Heure
Portions
Mini Cheesecake
Ingrédients
Fond Oreo
Crème Cheesecake
Cheesecake oreo
Instructions
Fond Oreo
  1. Mixer les Oreo entiers avec un robot
  2. Rajouter le beurre fondu et mélanger pour avoir une masse uniforme
  3. Déposer les oreo broyés dans des caissettes à muffins et bien tasser
Crème Cheesecake
  1. Préchauffer le four à 90°
  2. Mettre le sucre, le Philadelphia® et les grains de vanille dans le bol d'un batteur et battre à vitesse max quelques secondes
  3. Rajouter les oeufs et le jaune un par un en battant quelques secondes entre chaque puis la crème et battre une dernière fois
  4. Remplir les caissettes à muffins avec la crème et enfourner pour 1heure environ
  5. La crème est encore bien tremblante lorsque le cheesecake est cuit mais il est possible que vous deviez laisser encore un peu vos cheesecake au four après 1heure
  6. Laisser les cheesecakes au minimum 12h au frigo avant de les déguster
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Cheesecake oreo

Avec Jade et son fils, nous les avons décorés avec des Oreo entiers mais vous pouvez également les décorer avec des brisures d’Oreo ou du cacao en poudre.

J’ai adoré passer cette journée avec Jade. La météo était avec nous et nous avons passé un très bon moment.

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1 Comment

  • Reply Hey little dolly - Moments de bonheur du mois de septembre - Hey Little Dolly

    […] En septembre, j’ai eu l’extrême plaisir de rencontrer Alicia, ma Blog Angel. Avec mon fils, nous nous sommes déplacés jusque dans son atelier. Là-bas, nous avons créé des mini cheesecakes aux oreos. C’était vraiment délicieux ! En plus, c’était vraiment génial de la rencontrer. On s’est vraiment bien entendues et je me réjouis de la revoir pour d’autres collaborations. On a passé une excellente journée où on a pu manger dans l’herbe et faire connaissance. Merci Alicia ! Retrouvez la recette ici. […]

    7 octobre 2016 at 10 h 10 min
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