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Patates douces au four

Patates douces au four

Il a quelques mois, je découvrais les patates douces et je vous proposais une recette de purée. Aujourd’hui c’est une recette de patates douces au four que je vous propose. C’est en passant au domaine de la Brunette que l’idée m’est venue. En effet, ils proposaient de belles patates douces, comme tous leurs fruits et légumes en passant.

Cette recette de patates douces au four vous permet de réaliser les autres préparation de votre repas car c’est un accompagnement rapide à réaliser et une cuisson relativement longue.

Dans cette recette, vous pouvez également ajouter du philadelphia (ou fromage du même type) avec un peu de ciboulette, sel et poivre en sortie de cuisson.

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Patates douces au four
Patates douces au four
Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 30 Minutes
Portions
Personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 30 Minutes
Portions
Personnes
Ingrédients
Patates douces au four
Instructions
  1. Préchauffez le four à 225°C sans chaleur tournante
  2. Lavez les patates douces à l'eau pour enlever la terre résiduelle
  3. Coupez en deux les patates douces dans le sens de la longueur
  4. Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  5. Appliquez l'huile d'olives sur chaque patate douce puis assaisonnez avec le sel et le poivre. Vous pouvez bien sûre rajouter d'autres épices selon vos gouts
  6. Enfournez pour 30 minutes environ sans oublier d'ajouter l'échalote ciselée après 20 minutes de cuisson
  7. Les patates douces sont cuites lorsque vous plantez un couteau et que vous n'avez pas de résistance
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Patates douces

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Et si vous avez l’occasion de réaliser cette recette, n’hésitez pas à commenter cet article  et pourquoi pas m’envoyer une photo de votre réalisation.

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