Après deux semaines d’absences, les examens m’ont pris pas mal de temps il faut avouer ! Je profite du soleil et des températures relativement estivales pour vous présenter ma salade d’ananas aux épices.
C’est un dessert rafraîchissant pour les chaudes soirées d’été. Cette salade d’ananas allie différentes épices avec subtilité pour régaler vos papilles !
C’est un dessert que j’ai eu l’occasion de goûter au restaurant Chez Philippe, malheureusement, il n’est plus à la carte. La salade d’ananas était accompagnée d’une glace à la banane. Vous pouvez tout à fait changer pour une glace vanille ou encore un sorbet au citron vert.
| Temps de Préparation | 15 Minutes |
| Temps d'Attente | 4 Heures |
| Portions |
Personnes
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Ingrédients
- 1 Ananas mûr
- 1 gousse Vanille
- 1 Citron vert
- 1/2 cc Cannelle en poudre
- 1 Clou de girofle
- 1 étoile Badiane
Ingrédients
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Instructions
- Découpez l'ananas comme sur la vidéo de Cuisine Actuelle : Découpe ananas et mettez les morceaux dans un bol
- Ajoutez le jus du citron vert ainsi que les épices et mélangez bien
- Laissez reposer au minimum 4 heures au frigo afin que les morceaux d'ananas s'imprègnent bien des épices
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J’en profite pour vous annoncer que j’ai validé mon examen pratique (YES !) et que je repars pour six semaines de stage et de commandes en folies !
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