Après une semaine au soleil entre filles, me revoilà ! Je sais, mes recettes de cet été non pas été très régulières. Promis, à la rentrée (le 18 septembre), tout reviendra à la normale ! Du coup, qui dit soleil et vacances, dit apéro. Voici donc ma recette de tapenade aux tomates séchées et à l’ail.

C’est lors d’une balade sur un marché de Toulon, que quatre Nanas ont découvert ce pur délice de tapenade aux tomates séchées. Ni une ni deux, nous testons cette pâte rouge à l’odeur alléchante sur de la baguette française grillée. Et c’est un véritable délice…

Je décide qu’une fois de retour à Genève, je testerai de retrouver ce goût qui me rappelle une soirée mémorable à La Seyne-Sur-Mer …  Et j’ai de la chance, j’ai des tomates séchées et de l’ail dans mes armoires.

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Tapenade de tomates séchées

Temps de Préparation

10 Minutes

Portions

Personnes

Ingrédients

• 80 g Tomates séchées
• 1/2 gousse Ail Voir une gousse entière
• 4 cs Huile d'olives
• 1 Tomate ronde
• 2 tours Moulin de poivre

Temps de Préparation 10 Minutes Portions Personnes Ingrédients 80 g Tomates séchées 1/2 gousse Ail Voir une gousse entière 4 cs Huile d'olives 1 Tomate ronde 2 tours Moulin de poivre

Instructions

1. Pressez la demi gousse d'ail avec un presse-ail ou coupez la très finement
2. Coupez la tomate en quartiers
3. Mettez l'ensemble des ingrédients dans un hachoir électrique et c'est parti ! Hachez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

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Lors de nos vacances et lors de mon retour sur Genève, c’est sur du pain toasté  et à l’apéro que je déguste cette tapenade.

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