Une revisite de la Torta Sabbiosa un gâteau italien. Rapide et facile à réaliser, elle saura mettre d’accord les papilles de vos convives.Un gâteau revisité qui nous vient tout droit d’Italie, un gâteau parfait pour le goûter des petits loups, je vous présente la Torta Sabbiosa au chocolat. C’est une recette qui demande peu de préparation avec des ingrédients basiques que vous trouvez facilement dans vos armoires.

Au départ, la Torta Sabbiosa est un gâteau à la vanille et à la fécule de pommes de terre tirée d’un livre de recettes italiennes. Amatrice de chocolat, j’ai préféré la réinventer autour de ce goût là.

Comme dit précédemment, la Torta Sabbiosa est un gâteau rapide à faire et qui fera plaisir aux petits et aux grands. Petit conseil, mangez la en une seule fois, car elle sèche relativement vite. Pour un dessert, accompagnez la d’une crème anglaise ou d’une boule de glace vanille.

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Torta Sabbiosa au chocolat

Temps de Préparation

20 Minutes

Temps de Cuisson

40 Minutes

Portions

Ingrédients

• 200 g Beurre pommade
• 200 g Sucre glace
• 100 g Farine
• 70 g Maizena
• 30 g Cacao amer
• 3 Oeufs
• 1 Gousse de vanille
• 1 pincée Sel

Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes Portions Ingrédients 200 g Beurre pommade 200 g Sucre glace 100 g Farine 70 g Maizena 30 g Cacao amer 3 Oeufs 1 Gousse de vanille 1 pincée Sel

Instructions

1. Préchauffez le four à 170°C sans chaleur tournante
2. Battez le sucre, le sel, la vanille et le beurre dix minutes afin que le mélange devienne mousseux
3. Rajoutez 3 cs de farine afin que le mélange ne tranche pas lorsque vous rajoutez les oeufs.
4. Ajouter les oeufs un par un puis le reste des éléments secs (cacao, farine, maïzena).
5. Versez la pâte dans un moule à charnière de 24cm de diamètre chemisé de papier sulfurisé ou recouvert de beurre et de farine. Enfournez pour 40 minutes.
6. Démoulez le gâteau une dois tiède.

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