Après plusieurs semaines d’absence, me voilà de retour avec une recette de gâteau au citron sans lactose. C’est une recette adaptée des livres « En un tour de main » de Dr. Oetker.
Je m’excuse platement pour mon absence prolongée ! Après deux semaines d’examen et un début de stage passionnant mais fatiguant, je reviens en pleine forme et je vous annonce que j’ai des tonnes de recettes à vous faire découvrir. Et je vous propose une première recette de gâteau au citron sans lactose, à base d’eau gazeuse et super moelleux !
De l’eau gazeuse, mais elle est folle cette fois, me direz vous ! Mais promis, ça vaut vraiment la peine de tester ce gâteau !
| Temps de Préparation | 15 Minutes |
| Temps de Cuisson | 20 Minutes |
| Portions |
Plaque de four
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Ingrédients
Gâteau
- 450 g Farine
- 1+1/2 sachet Levure chimique
- 430 g Sucre
- 3 Citrons
- 6 Oeufs
- 225 mL Eau gazeuse
- 225 mL Huile de tournesol
Glaçage
- 225 g Sucre glace
- 4 cs Jus de citron
Ingrédients
Gâteau
Glaçage
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Instructions
Gâteau
- Faites préchauffez le four à 155°C sur chaleur tournante et chemisez la plaque de votre four avec du papier sulfurisé
- Mettez l'ensemble des ingrédients dans la cuve d'un robot et rajoutez le zeste de trois citrons et 3 cuillères à soupe de jus de citron
- Mélangez le tout pendant 30 secondes afin d'obtenir une masse homogène
- Versez la pâte sur la plaque et enfournez pour 15-20 minutes selon votre four
Glaçage
- Trois minutes avant la fin du temps de cuisson, mélangez de façon homogène le sucre glace et le jus de citron
- Versez le glaçage directement à la sortie du four et étalez le avec une spatule coudée
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Une super recette pour les fêtes de fin d’année
12 décembre 2021 at 12 h 20 min