Après une version automnale il y a quelques mois, je vous propose une version du Sud avec le One Pot Pasta A l’italienne.
Après l’entrain pour ce type de recettes, les tomates cerises qui attendaient tranquillement sur mon plan de travail et une cocotte qui souhaitait être utilisée, il ne m’en fallait pas plus pour tester un nouveau One Pot Pasta. A l’italienne car en plus des tomates, j’ai trouvé dans mes placards du pesto (si vous avez la possibilité, faites le vous même avec cette recette) et de la mozzarella dans mon frigo.
J’aime beaucoup l’idée de ces plats tout en un. Ça permet de faire plaisir à ses convives sans passer des heures en cuisine.
| Temps de Préparation | 10 Minutes |
| Temps de Cuisson | 10 Minutes |
| Portions |
Personnes
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Ingrédients
- 250 g Tomates cerises
- 500 g Pâtes Type: linguines, spaghetti, fusilli, farfalle, orecchiette, coquillette, penne
- 1 Echalote
- 800 mL Eau chaude
- 1 cube Bouillon
- 3 cs Pesto
- 1 cs Crème
- 1 boule Mozzarella
- Sel, Poivre
Ingrédients
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Instructions
- Coupez les tomates cerises en quartiers puis déposez-les dans une cocotte ou dans une grande casserole.
- Epluchez une échalote puis hachez-la finement et la mettre dans la cocotte. J'utilise le hachoir de chez Tupperware®.
- Ajoutez le pesto, les pâtes et l'eau additionnée du bouillon dans la cocotte et faites chauffez le tout à feu moyen jusqu'à ce que le tout bout.
- Il faut remuer le tout de façon régulière autrement la préparation risque d'accrocher au bon de la casserole.
- Assaisonnez avec sel et poivre. Le plat doit mijoter plus ou moins le temps de cuisson des pâtes. N'hésitez pas à gouter régulièrement.
- A la fin de la cuisson, rajoutez la crème.
- Servez les pâte avec quelques dés de mozzarella.
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