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Chemiser un moule rectangle/carré

Après la technique pour chemiser un moule rond, je vous propose aujourd’hui un tutoriel pour chemiser un moule carré ou rectangle en toute simplicité.

Vous pouvez utiliser cette technique pour chemiser un moule carré/rectangle, qu’il soit réglable ou non, ou pour un moule à cake. Cela permet d’avoir de jolis gâteaux à la sortie du four.

Je vous propose de ce tutoriel par étape pour chemiser tous vos moules rectangulaires ou carrés.

Les Etapes

  1. Réglez la taille de votre moule selon les indications de votre recette
  2. Préparez un morceau de papier sulfurisé plus grand que votre moule, 10 cm en plus de chaque côté c’est idéal
  3. Découpez sur les traits présents sur l’image 2. Vous devez obtenir quarte fois l’image numéro 3
  4. Pliez les longueurs comme vous pouvez le voir sur l’image 4
  5. Puis plier les deux côtés pour obtenir un rectangle: image 5
  6. Répéter l’opération sur les trois autres cotés
  7. Insérer votre papier sulfurisé dans votre moule en respectant les bonnes longueurs. Les cotés opposés doivent être soit les deux à l’intérieur soit les deux à l’extérieur
  8. Coupez les triangles des cotés intérieurs
  9. Beurrer une surface de la taille d’une pièce de 1CHF afin d’être sûr que le papier ne tombe pas sur votre préparation. Vous pouvez également ajuster la hauteur de votre papier sulfurisé

Chemiser moules carrés

Voici les recettes où cette technique pourrait vous être utile:

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Et si vous avez l’occasion de réaliser une de ces recettes, n’hésitez pas à commenter cet article, ou l’article de la recette,  et pourquoi pas m’envoyer une photo de votre réalisation !

Seriez-vous intéressés à avoir des recettes autour d’une thématique spécifique ? Vous pouvez me le faire savoir en laissant un commentaire ou par mail .

 

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