Une recette de cookies chocolat-noix de pécan validée par mes collègues lors de mon dernier jour de stage.
C’est une recette à faire les enfants ! C’est d’ailleurs avec la nièce de mon copain que j’ai réalisé pour la première fois cette recette de cookies chocolat-noix de pécan, enfin, plutôt une autre variante de cette recette.
| Temps de Préparation | 20 Minutes |
| Temps de Cuisson | 15 Minutes |
| Portions |
cookies
|
Ingrédients
- 405 g Farine
- 45 g Cacao amer
- 165 g Sucre blanc
- 165 g Sucre brun
- 270 g Amandes moulues
- 180 g Noix de pécan
- 450 g Pépites de chocolat
- 375 g Beurre
- 3 Oeufs
Ingrédients
|
|
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C avec chaleur tournante
- Hachez les noix de pécan au couteau
- Mélangez l'ensemble les ingrédients secs dans un grand bol. (La masse totale est assez importante)
- Faites ramollir le beurre au micro-onde quelques instants
- Ajoutez le beurre et les oeufs et mélangez le tout (avec les mains) jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
- Réalisé des palets de 3-4cm de diamètre 1cm d'épaisseur et déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez pour 15 minutes
- Une fois cuits, le centre des cookies doit toujours être mou. Déposez les cookies sur une grille jusqu'au refroidissement complet
Partager cette recette
Pour des cookies moins chocolatés, vous pouvez remplacer le cacao en poudre par de la farine. C’est cette version, que j’ai réalisé avec la nièce de mon copain.
Les cookies se gardent très bien dans une boite hermétique.
N’hésitez pas à me suivre sur Facebook, Instagram ou encore YouTube
Et si vous avez l’occasion de réaliser cette recette, n’hésitez pas à commenter cet article et pourquoi pas m’envoyer une photo de votre réalisation !
3 Comments
Coucou,
24 février 2017 at 13 h 23 minMiam miam j’adore les cookies et le chocolat alors forcément, ça me tente !^^
Gros bisous à toi 🙂
N’hésite pas à m’envoyer une photo de tes cookies , ça me fait toujours plaisir ? bise
24 février 2017 at 13 h 29 min[…] directement des USA, ces cookies raviront les papilles des petits et des grands avec l’association des noix de pécan et du […]
16 mars 2017 at 21 h 07 min