Malgré le fait que les fêtes de fin d’années soient passées, les Ferrero Rocher® méritaient leur recette. C’est pourquoi je vous propose ma recette de Cupcakes Ferrero Rocher ®.
Je pense que j’ai fait saliver par mal de mes amis lors de la confection de ces cupcakes Ferrero Rocher ! J’ai, en effet, publié quelques photos des étapes via l’application Snapchat. D’ailleurs, seriez-vous intéressés à ce que j’aie un compte spécial Dans la cuisine d’Alicia ?
Pour cette recette de Cupcakes Ferrero Rocher ®, je vous ai concocter en réalité deux recettes différentes. Celle de la ganache montée (une jolie alternative à la chantilly) et la base à cupcake au cacao amer et aux noisettes.
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Cupcakes Ferrero Rocher ® - Base à cupcake Chocolat
Verser un tiers de la crème chaude sur le chocolat noir et mélanger avec un fouet
Repeter l'opération précédente deux fois jusqu'à l'obtention d'une ganache lisse et brillante
Filmez la ganache au contact. C'est-à-dire que le film alimentaire doit toucher la ganache.
Laissez la prendre au froid durant une nuit avant de la battre comme une chantilly jusqu'à avoir une consistance aérienne
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Mettez la ganache montée dans une poche à douille avec la douille de votre choix (ici c’est une douille 1M de Wilton) et pochez la sur vos cupcakes Ferrero Rocher. Attendez qu’ils soient froids avant de pocher la ganache montée, elle risquerait de fondre …
Je suis une grande fan de cupcakes et cette recette a l’air délicieuse ! Tu viens d’éclaircir le secret de la douille que tu utilises pour faire un rendu aussi magnifique ! Il faudra que je regarde ce que j’ai comme douille à mon retour en France pour tester bien tout ça :). Merci pour la recette !
[…] vous propose de découvrir ou redécouvrir la dernière recette mise en ligne, les cupcakes Ferrero Rocher® la recette de base pour les cupcakes chocolat est dans cette […]
4 Comments
Je suis une grande fan de cupcakes et cette recette a l’air délicieuse ! Tu viens d’éclaircir le secret de la douille que tu utilises pour faire un rendu aussi magnifique ! Il faudra que je regarde ce que j’ai comme douille à mon retour en France pour tester bien tout ça :). Merci pour la recette !
2 mars 2017 at 2 h 24 minAvec plaisir ?
2 mars 2017 at 7 h 33 minHello,
4 mars 2017 at 16 h 48 minJ’adore les cupcakes alors là, forcément, je suis conquise ! Miam miam, ça a l’air délicieux !
Bisous et bon week-end 🙂
[…] vous propose de découvrir ou redécouvrir la dernière recette mise en ligne, les cupcakes Ferrero Rocher® la recette de base pour les cupcakes chocolat est dans cette […]
15 mars 2017 at 19 h 00 min