L’Oeuf Cocotte, une recette simple et rapide à réaliser
Dans cette recette vous trouverez pleins de protéines essentielles à l’organisme.
Depuis trois semaines, je suis en stage dans un hôpital de jour et l’un de mes objectifs est une éducation thérapeutique à travers une animation. C’est assez naturellement que j’ai proposé un atelier autour de la cuisine. Avec l’aide d’une diététicienne, nous avons choisi cette recette d’oeuf cocotte.
| Temps de Préparation | 20 Minutes |
| Temps de Cuisson | 10 Minutes |
| Portions |
Personne
|
Ingrédients
- 20 g Gruyère
- 40 g Tomate lavée De préférence une tomate Coeur de Boeuf
- 20 g Jambon
- 1 Oeuf
- 1 c.s Crème entière
- 1 Noisette de beurre
- Poivre
- Ciboulette
- 1 Ramequin
Ingrédients
|
|
Instructions
- Préchauffer le four à 250°C
- Couper la tomate, enlever les pépins et la couper en petits dés comme le jambon, ciseler la ciboulette et râper le Gruyère
- Beurrer l’intérieur du ramequin
- Déposer la moitié des dès de tomates, du fromage et du jambon dans le ramequin
- Casser l’œuf délicatement dans le ramequin
- Ajouter le reste de tomate, fromage et jambon
- Saupoudrer le ramequin de ciboulette et verser la crème entière
- Poivrer
- Enfourner le ramequin entre 8 et 10 minutes
- Servir chaud
Notes
Partager cette recette
Cette recette contient des protéines grâce à l’œuf, au jambon et au fromage. Il y a aussi du calcium avec le fromage et le crème. La tomate amène des vitamines.
Vous pouvez accompagner cette cocotte par une tranche de pain complet toastée.
No Comments