Poulet aux tomates
Portions Temps de Préparation
4Personnes 15Minutes
Temps de Cuisson
40Minutes
Portions Temps de Préparation
4Personnes 15Minutes
Temps de Cuisson
40Minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Préparez les garnitures: épluchez et emincez l’oignon, lavez et coupez les tomates en Mirepoix.
  2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte.
  3. Faites dorer les filets de poulet des deux cotés puis réservez les dans une assiette.
  4. Faites revenir l’oignon dans la cocotte puis déglacez le au vin blanc.
  5. Rajoutez rajoutez les tomates, le concentré,le sel, le poivre et le basilic et laissez mijoter 20 minutes à feu moyen.
  6. Déposez les blancs de poulet sur la compotée de tomates et laissez mijoter 15-20 minutes en remuant de temps à autre.