Poulet aux tomates
Portions
Temps de Préparation
4
Personnes
15
Minutes
Temps de Cuisson
40
Minutes
Portions
Temps de Préparation
4
Personnes
15
Minutes
Temps de Cuisson
40
Minutes
Ingrédients
4
Blancs de poulet
1
Oignon blanc
2
Tomates
2
cs
Concentré de tomates
1
dl
Vin blanc
2
feuilles
Basilic
1
Pincée
Sel
2
tours de moulin
Poivre
1
cs
Huile d’olives
Instructions
Préparez les garnitures: épluchez et emincez l’oignon, lavez et coupez les tomates en Mirepoix.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte.
Faites dorer les filets de poulet des deux cotés puis réservez les dans une assiette.
Faites revenir l’oignon dans la cocotte puis déglacez le au vin blanc.
Rajoutez rajoutez les tomates, le concentré,le sel, le poivre et le basilic et laissez mijoter 20 minutes à feu moyen.
Déposez les blancs de poulet sur la compotée de tomates et laissez mijoter 15-20 minutes en remuant de temps à autre.
Articles similaires