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Patisserie

  • Brioche

    Petit déjeuner du dimanche, envie de sucré ou juste envie de pâtissier, je pense que la brioche est le plan…

    Sucré
    / 6 avril 2016
  • Mini Cakes tout cacao

    C’est en feuilletant un hors série spécial Pâques que j’ai trouvé la recette de base que j’ai quelque peu modifié….

    Sucré
    / 30 mars 2016
  • Macaron - Meringue italienne

    Macarons Mogador

    C’est LE Macaron de Pierre Hermé. Un subtil mélange entre le chocolat au lait et le fruit de la passion….

    Macarons
    / 23 mars 2016
  • Mes indispensables

    Chaque spécialité demande ses propres outils, son propre matériel. Je pense que c’est également le cas pour la pâtisserie. Nous…

    Trucs & Astuces
    / 16 mars 2016
  • Shortbreads - Biscuits de Noël

    Shortbreads

    J’ai toujours aimé les biscuits à l’heure du goûter. C’est une connaissance qui m’a ramené des shortbreads tout droit venus…

    Sucré
    / 9 mars 2016
  • Cake au citron

    C’est en regardant la dernière chance de TopChef que j’écris cette recette qu’il faudra faire cuire dans un moule de…

    Sucré
    / 3 février 2016
  • Macaron citron

    Je pense que ce sont mes macarons préférés. L’acidité du citron contrebalance le sucré des coques. Cette recette est basée…

    Macarons
    / 27 janvier 2016
  • Muffins

    En bonne session de révision, je n’ai aucune motivation à passer mes journées assise sur une chaise à réviser. Du…

    Sucré
    / 20 janvier 2016
  • Quatre-quarts

    Première recette de l’année avec un souvenir d’enfance. Je me souviens encore des mes gouters où je trempais des morceaux…

    Sucré
    / 6 janvier 2016