C’est lors d’une garde Samaritaine en 2016 que j’ai découvert cette recette de tarte tatin à la tomate.
Cette tarte tatin à la tomate est parfaite avec cette chaleur. En effet, elle peut être manger autant chaude que tiède voire même froide. De plus, elle est relativement vite faite et facilement réalisable.
| Temps de Préparation | 20 Minutes |
| Temps de Cuisson | 25 Minutes |
| Temps d'Attente | 10 Minutes |
| Portions |
Personnes
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Ingrédients
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffer le four à 200°C sans chaleur tournante
- Mixer les olives noires avec un filet d'huile d'olives
- Déposer du papier sulfurisé dans une plaque à gâteau ronde
- Enduire le papier sulfurisé d'huile d'olives
- Effeuiller le romarin sur l'huile
- Couper les tomates en tranches épaisses (1 cm)
- Déposer les tomates sur l'huile d'olives puis les olives mixées les tomates
- Recouvrir les tomates avec la pâte feuilletée et rabattre les bords pour rendre le tout hermétique
- Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et enfourner pendant 25 minutes
- Après 25 minutes, éteindre le four et laisser reposer 10 minutes
- Sortir la tarte du four et la retourner sur un plat
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Vous pouvez déguster cette tarte chaude, tiède pour éviter de vous brûler ou encore froide, par une chaude journée d’été.
N’hésitez pas à m’envoyer des photos si vous testez une de mes recettes. C’est toujours agréable à voir et à lire dans ma boîte mail 🙂
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