Trouver de l’extrait de café peut être parfois compliqué et cela peut revenir assez cher surtout si vous avez besoin de grandes quantités.

C’est pourquoi je vous propose de réaliser vous même votre extrait de café. C’est une recette ultra rapide et qui se garde longtemps !

J’avoue que je vous propose aussi cette recette car je suis débordée dans les révisions et qu’en 5 minutes top chrono, l’extrait de café est fait.
Vous pouvez grâce à lui, aromatiser gâteaux, crème au beurre, …

Print Recipe

Extrait de café

Temps de Préparation

1 Minute

Temps de Cuisson

5 Minutes

Portions

Ingrédients

• 3 cs Sucre
• 3 cs Eau
• 2 cs Café soluble

Temps de Préparation 1 Minute Temps de Cuisson 5 Minutes Portions Ingrédients 3 cs Sucre 3 cs Eau 2 cs Café soluble

Instructions

1. Verser les trois ingrédients dans une casserole
2. Laissez chauffer jusqu'à ébullition et laissez réduire
3. Verser le mélange dans un pot propre, laissez l'extrait refroidir avant de refermer le pot
4. Conservez l'extrait au frigo

Partager cette recette