Comme certains le savent, dès le 21 Octobre, je vais donner des cours mensuellement de Cake Design débutant chez Genevacakes….
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Ce qui attire l’oeil dans une vitrine d’une pâtisserie, c’est souvent les couleurs qui vous entraîne à imaginer des goûts…
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C’est un article un peu particulier que je vous propose aujourd’hui. C’est un crash test de la pâte à sucre…
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Pour ma prochaine commande, je devais réaliser des roses comestibles pour décorer le gâteau. J’en ai donc profité pour réaliser…
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Après la technique pour chemiser un moule rond, je vous propose aujourd’hui un tutoriel pour chemiser un moule carré ou…
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J’espère que vous avez passé d’excellentes fêtes de fin d’année. Pour ma part, j’ai vraiment été gâtée par mon entourage…
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Le plus difficile dans les macarons, c’est la texture de la pâte. C’est la technique du macaronnage. Grâce à cette vidéo…
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Je sais que ma Maman a déjà trouvé mon cadeau de Noël, mais je tenais à coeur d’écrire cet article….
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En extra cette semaine, je vous propose une vidéo de la préparation d’une ganache de couverture au chocolat noir. J’utilise…
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Recette express du dimanche. Pourquoi la recette du Cupcake Géant ? Je vous explique tout. J’ai commenté une publication du…