Première recette de l’année avec un souvenir d’enfance. Je me souviens encore des mes gouters où je trempais des morceaux de cake dans un bol de lait.

TEMPS DE PREPARATION: 30 minutes

TEMPS DE CUISSON: 60 minutes

INGREDIENTS:

• 250g de beurre à température ambiante (le sortir du frigo une heure avant la préparation du cake)
• 250g de sucre
• 4 oeufs
• 2 mL d’arôme de rhum
• 1 pincée de sel
• 100g de farine
• 150g de Maizena
• ½ c.c de levure chimique

PREPARATION:

• Préchauffer le four à 180°C sans chaleur tournante
• Dans le bol d’un robot, mélanger le beurre et le sucre afin d’obtenir une masse blanche et crémeuse
• Rajouter les oeufs un par un, puis l’arôme et le sel
• Ajouter petit à petit la farine, la Maïzena et la levure tamisées jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
• Déposer la pâte dans un moule à cake de 30cm de long chemisé de papier sulfurisé
• Enfourner dans la partie inférieur du four pendant 60 minutes
• Une fois le cake cuit, le laisser refroidir sur une grille

Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour le décorer.

Bonne dégustation